Surto de Salmonella em minibolos pode ter infectado quase 1.600 pessoas, diz Agência de Saúde do Canadá
"Não consuma, use, venda, sirva ou distribua os minibolos da marca Sweet Cream que foram recolhidos", alertou a Agência de Saúde Pública do Canadá, completando que a "investigação desse surto está em andamento"
A Agência de Saúde Pública do Canadá (The Public Health Agency of Canada - PHAC) revelou que cerca de 1.600 pessoas podem ter sido infectadas com Salmonella relacionada ao recall de minibolos, de acordo com informações publicadas pelo The Canadian Press.
O diretor de gerenciamento de surtos da agência federal disse nesta segunda-feira que o cálculo se baseia na estimativa da agência de que, para cada caso relatado, há outros 26,1 na comunidade.
“Estimamos que 1.592 pessoas tenham sido afetadas por esse evento. As que não conhecemos podem ter tido sintomas leves ou moderados e os resolveram em casa sem procurar atendimento médico”, disse April Hexemer.
A PHAC emitiu um aviso de surto no sábado, declarando que 61 casos de salmonela estavam ligados aos minibolos da marca Sweet Cream que eram servidos em padarias, hotéis, restaurantes, lanchonetes, hospitais, residências para aposentados e eventos com bufê.
Os doces recolhidos foram importados de um fabricante italiano, que interrompeu a produção.
Hexemer disse que a agência de saúde pública iniciou uma investigação em 12 de dezembro e notou que um número incomum de pessoas infectadas havia participado de eventos com bufê que serviam “sobremesas sofisticadas”.
“Buscamos os registros dos eventos com bufê para identificar quais alimentos em particular eram servidos neles e identificamos que os minipastéis da marca Sweet Cream eram servidos nos eventos”, disse Hexemer.
Os investigadores testaram amostras dos infectados e descobriram que 16 casos tinham características genéticas correspondentes, fornecendo fortes evidências de que as pessoas que ficaram doentes foram expostas ao mesmo produto.
Dos 61 doentes, 33 estavam em Quebec, 21 em Ontário, quatro na Colúmbia Britânica, dois em Alberta e um em New Brunswick. Hexemer diz que os minibolos também foram distribuídos na Nova Scotia, mas não havia relatos de doenças na província até a tarde desta segunda-feira.
Hexemer disse que prevê que mais casos serão relatados porque, normalmente, há um atraso de duas a sete semanas até que uma pessoa infectada relate sua doença.
Joseph Panetta, gerente de vendas de importações da Piu Che Dolci, com sede em Quebec, que distribui os produtos italianos no Canadá e nos Estados Unidos, disse que eles estão recolhendo os produtos recolhidos de todos os seus clientes canadenses e os enviarão ao laboratório para serem testados. Ele disse que seus clientes dos EUA não foram afetados.
“Não somos o fabricante nem o produtor. Somos apenas o importador e o distribuidor. Portanto, peço desculpas em nosso nome, mas não tínhamos ideia disso e estamos fazendo o possível para corrigir o problema”, disse Panetta.
FONTE: Redação North News com informações The Canadian Press
