Carne e café nas alturas: Alimentos do dia a dia registram saltos impressionantes de preço no Canadá

Sean Kilpatrick

Os consumidores canadenses continuaram sentindo o peso no bolso na hora de fazer as compras do mês, mesmo com a inflação geral dando sinais de estabilidade.

De acordo com o órgão oficial de estatísticas do país (Statistics Canada), o custo dos alimentos comprados em lojas e supermercados subiu 3,5% na comparação anual. No entanto, vários produtos essenciais do dia a dia registraram altas muito mais expressivas. No panorama geral, a inflação do país acelerou, passando de 2,4% em março para 2,8%.

Abaixo, veja quais foram os principais vilões do orçamento no supermercado:

Carne bovina segue em disparada

A carne continua sendo uma das maiores responsáveis pela alta na comida, impulsionada pela baixa oferta de gado em toda a América do Norte devido à seca severa e aos custos de produção elevados, que encareceram a criação dos animais.

O corte que sofreu o maior impacto foi o contrafilé (striploin): o preço por quilo disparou impressionantes $9,61 em um ano, atingindo a média de $42,42.

Outros cortes populares também subiram de preço na comparação anual:

• Alcatra (top sirloin): Subiu $2,74, custando em média $28,94 o quilo.

• Costela bovina (rib cuts): Teve um aumento de $2,35, chegando a $30,46 o quilo.

• Carne picada/para ensopado (stewing beef): Ficou $1,86 mais cara, saindo por $22,51 o quilo.

• Carne moída (ground beef): Teve alta de $1,42, alcançando a média de $15,59 o quilo.

O susto na hora do café

O cafezinho de cada dia continua no topo da lista dos itens que mais encareceram. O pacote de 340 gramas de café torrado ou moído sofreu um salto de 20,69% em relação ao ano passado (um aumento real de $1,61), passando a custar $9,39. O setor cafeeiro enfrenta problemas de safra nos principais países produtores, além de complicações climáticas e gargalos no transporte internacional.

Vegetais frescos têm nova alta expressiva

As gôndolas de hortifrúti também não deram trégua. Os vegetais registraram uma alta de 7,8% na comparação anual — o maior salto para o setor desde agosto de 2023. O grande exemplo foi o quilo do tomate, que saltou de $4,69 para $6,18 em apenas um ano.

Outros produtos que subiram no supermercado:

• Fórmula infantil: O pacote de 900 gramas subiu $1,48, custando em média $49,72.

• Salmão: O quilo aumentou $1,24, ficando na casa dos $28,00.

• Óleo de canola: A embalagem de 3 litros teve um acréscimo médio de 46 centavos, passando a custar $10,06.